Le Menu - Produits

Tableaux de saison

Pour être sûr de manger des produits frais, reportez-vous aux tableaux de saison. Il vous indiqueront quels fruits, légumes et herbes aromatiques l’on trouve en Suisse à chaque saison. Véritables concentrés de vitamines, les produits frais sont également meilleur marché que les autres.

L’abc des produits laitiers

En Suisse, le lait occupe depuis de nombreuses années une place particulière dans la cuisine. Si ses minéraux et ses bonnes graisses, indispensables à la santé, y sont pour beaucoup, c’est surtout en raison de son goût irrésistible. Venez découvrir quels produits laitiers choisir pour préparer les plats que vous aimez.

Vin

La qualité des vins suisses s’est fortement améliorée au cours de ces dernières années. La jeune génération des viticulteurs vinifie des cépages ancestraux selon des méthodes innovantes et obtient ainsi de tout nouveaux vins. Au total, 23 cantons suisses cultivent au total plus de 40 cépages.

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