Pour être sûr de manger des produits frais, reportez-vous aux tableaux de saison. Il vous indiqueront quels fruits, légumes et herbes aromatiques l’on trouve en Suisse à chaque saison.
En Suisse, le lait occupe depuis de nombreuses années une place particulière dans la cuisine. Si ses minéraux et ses bonnes graisses, indispensables à la santé, y sont pour beaucoup, c’est surtout en raison de son goût irrésistible.
La qualité des vins suisses s’est fortement améliorée au cours de ces dernières années. La jeune génération des viticulteurs vinifie des cépages ancestraux selon des méthodes innovantes et obtient ainsi de tout nouveaux vins.
