Le Menu - Pommes de terre

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Agata	Chair plutôt ferme, variété précoce, ne se conserve pas bien
Agria	Chair plutôt farineuse, utilisations multiples, se conserve bien*
Amandine	Chair ferme, variété précoce, ne se conserve pas bien
Appell	Chair plutôt ferme, utilisations multiples, se conserve bien*
Bintje	Chair farineuse, utilisations multiples, se conserve très bien
Charlotte	Chair ferme, chair fine, humide, se conserve très bien*
Derby	Chair farineuse, variété précoce, ne se conserve pas très bien
Désirée	Chair plutôt farineuse, chair grossière, peau rouge, se conserve bien*
Ditta	Chair ferme, chair fine, humide, se conserve bien*
Lady Christl	Chair plutôt ferme, variété précoce, ne se conserve pas bien
Lady Felicia	Chair plutôt ferme, chair fine, variété précoce, ne se conserve pas très bien
Naturella	Chair plutôt farineuse, utilisations multiples, se conserve bien*
Nicola	Chair ferme, chair fine humide, ne se conserve pas très bien
Ratte	Chair ferme, chair fine et humide, en forme de croissant allongé, ne se conserve pas très bien
Stella	Chair ferme, chair fine et humide, en forme de croissant
Urgenta	Chair ferme, peau rouge, utilisations multiples, se conserve bien*
Victoria	Chair plutôt ferme, utilisations multiples, se conserve très bien*

Le Menu 01/2012