Zubereitung

• APFELKOMPOTT
• Wasser und Zucker mit Vanille und Zimt aufkochen. Apfelschnitze dazugeben, 10–15 Minuten köcheln lassen. Äpfel herausnehmen, Sud sirupartig einkochen lassen, zu den Äpfeln geben. Zimtstange und Vanilleschote entfernen.

• BROT
• Brotscheiben beidseitig mit Butter bestreichen. Mit den Apfelschnitzen ziegelartig in die vorbereitete Form schichten.

• GUSS
• Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker verrühren, über das Brot giessen. Sultaninen darüberstreuen.

• BACKEN
• In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 55–60 Minuten backen. Herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen, sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

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