Préparation

• PRÉPARATION
• Porter à ébullition le lait avec la crème, le sel, la noix de muscade et le beurre. Ajouter les pommes de terre, laisser mijoter en remuant 5 minutes. Répartir la masse aux pommes de terre dans le plat à gratin, parsemer de gruyère.

• CUISSON AU FOUR
• Cuire 30–35 minutes au milieu du four préchauffé à 200° C.

Conseil
- Frotter le plat à gratin avec une demi-gousse d’ail.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.